巴山牧业：看一头黑猪如何撬动40亿产业

　　在通江工业园的一片小树林深处，一座青峪黑猪精深加工厂静静伫立，这就是四川诺水牧歌食品有限公司——巴中市巴山牧业股份有限公司围绕青峪猪全产业链下设的子公司之一。

　　4月20日，在该车间内，一头头出栏的青峪猪，完成了整猪到产品的“进化之旅”。而这批涵盖午餐肉、香腊肠和有机猪油等产品即将发往成都、重庆等地。

　　看着青峪猪产业越来越好，巴山牧业股份有限公司董事长张育贤别提多高兴了。

　　在巴山牧业公司大厅的显示屏上，还可以看见标准化育肥场内青峪猪的即时养殖状况，一头头健壮的本土黑猪承载着张育贤和众多乡亲的期待。

　　但时间回溯到十八年前，这头拥有5000多年养殖历史的中国本土保护猪种，一度濒临灭绝。

　　而就在当时，已在广州事业有成的张育贤放弃百万年薪，毅然回乡，投身青峪猪保护及全产业链发展，建立了巴山牧业及多家子公司。

　　深耕生猪产业多年，巴山牧业成功构建起集“种质资源保护、新品种培育、生态养殖、屠宰加工、品牌营销”于一体的闭合式全产业链，去年还获评“农业产业化国家重点龙头企业”。公司旗下“青峪黑猪”品牌产品涵盖200余个品类，多款产品已入驻盒马等高端渠道。

　　在种业创新方面，公司运用国际先进分子育种技术培育出“擂鼓黑猪”新品种，实现了窝产仔数从10头提升到13头以上、瘦肉率从40%提高到56%、育肥期从12个月缩短到7个月的重大突破。

　　巴山牧业推行的“1+3+125”多方联动模式，正带动越来越多的农户走上致富路——1个核心种质场、3个扩繁场、125个村集体合作社，鼓励农户以土地入股、劳务务工、合作社养殖等多种方式参与，带领群众发家致富。

　　从濒危到复兴，“猪业芯片”焕发新生。

　　当前，四川正全力实施生猪产业“白+黑”双擎驱动战略——在稳步发展标准化白猪养殖的同时，推动以青峪猪为代表的特色黑猪产业走向高端化、品牌化、市场化。青峪猪产业已纳入全省生猪“白+黑”双擎战略布局。

　　从巴中推广至全省，从全省迈向全国，青峪猪未来可期，张育贤也信心满满：“未来五年，我们将在夯实种源基础、实现标准养殖、补齐饲料短板、拓展市场营销等方面发力，力争培育1个青峪猪新品种，存栏能繁青峪母猪25万头，实现加工产值达15亿元，产业链年综合总产值达40亿元。”

　　从千年土猪的濒危到产业的全面复兴，从一家企业的成长到带动千家万户增收——巴山牧业正以“一头黑猪”为支点，撬动特色农业产业大发展。（姜春）