特色产业“七十二变”，变出“新”无限——巴中以“特色产业倍增行动”推动产业链跃迁

　　市委五届十二次全会提出：实施特色产业倍增行动，市县一体推进农业特色产业融圈建链、“接二连三”。

　　当“以工促农、以销定产”的思路取代传统的“就农业抓农业”，当工业化、科技化、市场化的发展路径日渐清晰，当做强产业、做实加工、做优产品成为共识，巴中农业产业的链条越拉越长，更多优质“土特产”正加速走向大市场，成为乡村振兴、群众增收的核心抓手。

　　链上发力 强基扩面

　　7月21日，天色尚未大亮。在恩阳区柳林镇唐家梁村的四川蜀牛牧业有限公司内，兽医陈国林和工人冯建华已一前一后走进肉牛养殖场。“今天要给几十头牛犊打预防针。”陈国林麻利地打开药箱，开始准备。身后的冯建华也没闲着，他将一瓶瓶藿香正气液打开，准备喂给牛犊：“最近天气太炎热了，一定要细心照顾。”

　　另一间厂房内，饲草切割机的轰鸣声撕开晨雾。刀盘飞转，青绿色的碎末像一场急雨溅落在传送带上。工人黄秀琼和陈淑华正将一捆捆玉米秸秆送进切割机喂料口，空气中弥漫着青草般的气味。

　　在距公司一公里外的300余亩牧场里，蜀牛牧业放养的50多头空山牛，正在宽阔的牧场上悠闲觅食。据了解，这样自然、科学养殖出的肉牛，健康又强壮，肉质品质极高，主要供应北京、上海和大湾区的高端市场。

　　特色农业是巴中乡村振兴、群众增收致富的重要支撑。市委五届十二次全会提出，促进巴山肉牛、南江黄羊、山地梅花鸡、青峪猪等特色产业全链条升级。

　　四川蜀牛牧业有限公司董事长李政华介绍，柳林镇养殖场于2020年建成投用，现有标准化种植基地700余亩、生态放牧场300余亩，肉牛存栏容量1000余头，年出栏优质空山黄牛800余头，产值达1000多万元。

　　李政华告诉记者，养殖场主要采用“生态放牧+标准化圈养”相结合的模式，通过整合土地资源、发展林下经济，有效节约了养殖成本。在经营上，与村集体、农户形成“企业+村集体+农户”的合作机制，大大增加了农户收入。在市场方面，该公司喂养的肉牛主要覆盖巴中本地及成都、重庆周边区域，并与老廖家等本地食品加工企业建立了稳定合作，共同推进从养殖到加工全产业链闭环体系建设。

　　临近中午，柳林镇街道上，在由蜀牛牧业开办的巴山鲜牛肉体验店里，已有不少顾客光顾。蜀牛牧业餐饮负责人邓春芋介绍，这家体验店是蜀牛牧业产品对外展示的实体窗口。通过将生态养殖、饲草种植与标准化加工、餐饮体验深度串联，直观呈现了“巴山肉牛”从牧场到餐桌的完整旅程。自去年营业以来，生意火爆，高峰期月营业额可达10余万元。

　　在李政华的计划中，未来将持续深化与省级科研院所及高校的技术攻关合作，通过提升养殖标准、完善设施建设，坚定走科学化、标准化养殖道路。同时，积极整合资金与资源，推动产业链向上下游延伸，实现从种植养殖、屠宰加工到市场销售的全链布局。力争三年内实现能繁母牛存栏1万头，肉牛养殖规模突破3万头，以全产业链发展模式，助力全市巴山肉牛产业高质量发展。

　　让“土特产”变身“大产业”，巴中不断优化产品结构。以市场定加工、以加工定种养，通过终端消费拉动前端种养提质扩面，推动农业从“卖原料、卖活体”向“卖产品、卖品牌、卖服务”全面升级。

　　具体而言，肉制品做梯队——围绕南江黄羊、巴山肉牛等，构建“大众刚需+特色精品+小众补充”产品矩阵；茶饮做升级——依托巴中云顶茶、通江银耳，开发“快消+礼盒+美妆”系列产品；药材做转化——聚焦淫羊藿、金银花等，从原料外销转向高附加值康养产品。同步配套发展果蔬、水产、调味品，推动农业与文旅、研学、康养深度融合，形成“接二连三”产业体系。

　　精深破局 出川出海

　　做强产业链根基是发展的基础，将赛道做细、做精，则是助推产业价值高端化、增强竞争优势的关键之举。

　　连日来，南江县农产品精深加工产业园及配套设施建设项目现场，机械轰鸣。项目已全面进入攻坚冲刺阶段，将为南江黄羊、长赤翡翠米、南江金银花、南江大叶茶等特色农产品延链增值搭建重要平台。整个项目规划新建生产厂房4万余平方米、仓储冷链厂房7000余平方米、多媒体推介中心及辅助用房2043平方米。

　　作为南江县特色农业产业化的核心载体，园区建成后将深度整合本地优势农产品资源，构建从种植养殖到精深加工、冷链仓储、展示推介、电商物流的全链条产业格局。围绕南江黄羊，重点开发分割预制菜、休闲肉制品、调味品等深加工产品；依托长赤翡翠米，打造精品米、功能性米、米制辅食等系列产品；同步联动金银花、大叶茶、核桃、中药材等，开展精深加工、分级包装、保鲜仓储，推动初级农产品向高附加值商品转化。

　　视线转向平昌县。

　　在平昌县金宝街道七里村的碾抹茶精深加工车间，新鲜采摘的茶青被迅速运抵加工现场。生产厂区内，自动化生产线正全速运转，从鲜叶烘干、碾碎到成型，各环节紧密衔接。

　　平昌县茶果中心主任胡智臻介绍，加工车间项目由四川福星川茗茶叶有限公司投资建设，一期总投资3150万元，是巴中首个碾（抹）茶全产业链项目。一期全面投产后，年产碾茶可达2000吨，将进一步盘活本地茶产业资源，实现产业链延伸和附加值提升，直接带动金宝街道周边5个村3000余户群众增收。

　　品牌价值要转化为市场价值，渠道是关键。

　　日前在成都召开的2026四川—南亚东南亚国家工商发展合作大会上，“巴山粹”鲜炖银耳被选为高规格欢迎晚宴饮品，通江银耳和巴山蜂蜜被马来西亚国际商会采购样品回国推销，与泰国、菲律宾、阿富汗等国家的4家企业初步达成采购货值达1200万元的银耳和蜂蜜产品采购协议。

　　为了让好产品卖得远、卖得好，巴中正在编织一张立体的物流网。规划到2028年，县乡两级物流节点全覆盖，村级网点覆盖率达到95%以上；重点产业片区农产品即时预冷率和商品化处理率均超过90%。线上，巴中正借力抖音、京东等平台“拉流量”，培养一批“村播”“田播”；线下，加密开往重点城市的物流专线，推广航空、铁路、公路联运，在大城市建前置仓、设专柜。

　　从“巴中产”到“巴中造”，巴中特色产业的“七十二变”，变的不只是形态与价值，更是发展理念的深层跃升，正向着更广阔的山海，进发。（严波）